Przepis na najlepszy tort!

Domowy tort to świetny pomysł i idealny sposób na uczczenie ważnych wydarzeń i okazji.

Urodziny, rocznice i jubileusze… upieczenie tortu jest doskonałym pomysłem na uhonorowanie ważnych dat. Taki tort będzie także idealnym zwieńczeniem świąt! – Boże Narodzenie, Wielkanoc czy Dzień Matki to czas, kiedy warto zadbać o wyjątkowy deser. Tort z masy makowej, z owocami czy kremem czekoladowym, to świetny wybór na te okazje.

Czemu nie przygotować takiego przysmaku także bez okazji? Czasami nie trzeba żadnej specjalnej okazji, żeby upiec domowy tort. Można przygotować go po prostu dla siebie i swoich najbliższych, żeby umilić sobie dzień i cieszyć się smakiem ulubionych składników.

Warto pamiętać, że upieczenie domowego tortu to nie tylko sposób na przygotowanie wyjątkowego deseru, ale także okazja do spędzenia wspólnego czasu z bliskimi. Pieczenie czy gotowanie z naszymi najbliższymi nie tylko pozwala na wspólne tworzenie pysznych potraw, ale także na budowanie relacji i zacieśnianie więzi. Podczas takich aktywności możemy porozmawiać, podzielić się swoimi pomysłami i pomóc sobie nawzajem.

To wspaniałe uczucie, gdy możemy stworzyć coś razem i podzielić się tym potem z innymi. Wspólne gotowanie i pieczenie może być również świetnym sposobem na naukę nowych umiejętności kulinarnych. Wszyscy możemy uczyć się od siebie nawzajem, a przy okazji czerpać radość z tworzenia pysznych potraw.

Przydatne gadżety do pieczenia

Zastanawiasz się, czy aby na pewno poradzisz sobie z upieczeniem tortu od podstaw? To nic trudnego, o ile posiadasz do tego odpowiednie narzędzia! Co jest niezbędne do łatwego i szybkiego pieczenia? Te gadżety i akcesoria kuchenne ułatwią Ci zadanie:

• formy, foremki i tortownice – to coś, bez czego nie możesz się obyć! Dostępne są w rozmaitych kształtach i rozmiarach – najlepiej jest posiadać kilka różnych, ponieważ różnią się one zastosowaniem. Najpopularniejsze i najczęściej używane to formy do chleba, blachy z ocynkowanej stali, foremki silikonowe oraz tortownice. Te ostatnie są Ci niezbędne do przygotowania idealnego biszkoptu na tort! Wystarczy wybrać preferowany kształt tortownicy – kwadratowa lub okrągła!
• tortownice do ciast bez pieczenia – jeśli preferujesz ciasta, które nie wymagają użycia piekarnika, wybierz obręcz do tortu, która idealnie sprawdzi się do ciast na zimno!
• zestaw sitek – są niezwykle przydatne do przesiania mąki lub zdobienia ciast i tortów cukrem pudrem
• szpatułka do ciasta – istnieją w wielu wariantach, dlatego wybierz tę, którą najbardziej Ci odpowiada kształtem, rozmiarem i materiałem, z którego jest wytworzona
• akcesoria do dekoracji ciast – rękaw cukierniczy, szpryce, szpatułki, dekorator cukierniczy i wiele, wiele innych

Oto przepis na domowy tort, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach!

Składniki na biszkopt:

• • 6 jajek
  • 200 g cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Składniki na krem:

• • 500 g mascarpone
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Składniki na dekorację:

• • owoce sezonowe (np. truskawki, maliny, borówki)
  • listki mięty
  • cukier puder

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę o średnicy 22 cm, wysmarowaną masłem i posypaną mąką.
2. W oddzielnych miskach oddziel żółtka od białek. Ubij białka z solą na sztywną pianę.
3. Do żółtek dodaj cukier i ubijaj do momentu, gdy masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
4. Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj łyżką, nie mieszaj zbyt długo, aby masa zachowała puszystość.
5. Przełóż masę do formy i piecz przez około 35-40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy biszkopt jest już upieczony. Jeśli patyczek po wyjęciu z biszkoptu jest suchy, to znaczy, że biszkopt jest gotowy.
6. Wyjmij biszkopt z formy i odstaw do ostygnięcia.
7. Przygotuj krem. Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, a następnie dodaj śmietankę kremówkę. Wymieszaj na gładką masę.
8. Przekrój biszkopt na 3 części i nałóż na każdą z nich warstwę kremu.
9. Na wierzch tortu ułóż owoce, listki mięty i posyp cukrem pudrem.
10. Włóż tort do lodówki na minimum 1 godzinę, aby krem stężał.

Gotowy tort podaj na pięknej paterze, by zachwycić swoich gości!

Wszystkie przydatne gadżety do gotowania oraz pieczenia znajdziesz w naszym sklepie w kategorii KUCHNIA!